Sopa Cremosa de Abóbora
Ingredients
- Abóbora - 200 gr. de
- Cenoura - 1 (grande)
- Batata - 1 (média)
- Courgette - 1/2
- Alho Francês - 1/2
- Cebola - 1 (pequena)
- Alho - 1 dente
- Azeite - q.b.
- Flôr de Sal - q.b.
Instructions
No copo da Bimby colocam-se os legumes bem lavados, descascados e cortados em pedaços pequenos.
Junta-se água auqse até tapar os ingredientes e tempera-se com um fio de azeite e umas pedras de flôr de sal.
Programa-se 30 min., vel. colher inversa, temp. 100º.
No final deste tempo espera-se uns 5 minutos e depois tritura-se durante 1 minuto na velocidade 3-5-7-10, até ficar bem cremosa.
Costumo colocar um pano a segurar o copinho, mas tendo o cuidado de deixar sempre sair o vapor.
Inversa a que velocidade??