Canja Madeirense
Ingredients
- 1 frango aos pedaços
- 800 g água
- 1 tomate grande e maduro
- 1 cebola inteira
- 1 nabo
- 1 cenoura aos pedaços
- 2 cravinhos
- 1 pau canela
- 1 c. chá sal
- 120 g arroz
- q.b. manjericão (só as folhas)
Instructions
Limpe e lave muito bem o frango e corte em pedaços.
Coloque no copo a água, o frango, o tomate, a cebola inteira, o nabo, a cenoura, os cravinhos, o pau de canela, o sal e programe 30 minutos, Varoma/ velocidade colher inversa
Quando terminar o tempo, retire o frango com o nabo e a cenoura para um prato de servir. Rejeite os cravinhos e o pau de canela.
O caldo com o tomate e a cebola triture 30 segundos, velocidade 7.
Acrescente 800 g de água e programe 4 minutos, Varoma, velocidade 1.
Adicione o arroz e programe 15 minutos, temperatura 100ºC, velocidade colher inversa.
Sirva o frango com os legumes e, em separado, a canja polvilhada com manjericão.
