Bacalhau Gratinado com Maionese

Demolhe atempadamente o bacalhau. No dia descasque as batatas e corte-as em quartos. Lave os ovos. Coloque o bacalhau, os ovos e as batatas na varoma.

No copo do robot coloque 500 g de água, coloque a varoma em cima e programe temperatura, varoma, 35 minutos, velocidade 3.

Retite, deixe amornar o bacalhau, tire as peles e as espinhas, deite para uma tigela e junte as batatas.

Descasque as cebolas e os alhos e corte as cebolas em meias luas. Deite o azeite para o copo escorrido. Junte os alhos e programe 5 segundos, velocidade 5.

Encaixe a borboleta, adicione a cebola e programe temperatura 100, 10 minutos, velocidade 2.

Deite esta mistura para a tigela do bacalhau e junte também os ovos cozidos, descascados e cortados em pedaços.

Deite metade da mistura anterior para o copo, ainda com a borboleta, junte metade das natas e um pouco de sumno de limão, tempere com noz-moscada, ligue na vel. 3 durante 40 seg ou ate que fique desfeito e rectifique os temperos.

Repita a operação anterior com a restante mistura e o resto das natas e mais sumo de limão.

Deite depois tudo num pirex, espalhe por cima a maionese e leve ao forno pré-aquecido a 180º C até ficar douradinho.

Retire e sirva de imediato decorado a gosto.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções.
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