Perna de Peru com Laranja, Limão e Mel
Ingredients
- 2 pernas de peru
- 1 limão grande e sumarento
- 1 laranja
- 1 ramo de coentros
- 3 colheres de sopa de mel
- 3 dentes de alho
- 5 cm de gengibre fresco
- sal e pimenta a gosto
Instructions
Dê alguns golpes (no sentido do comprimento das pernas) na carne para absorver melhor os sabores. Coloque a carne num tabuleiro de ir ao forno.
Coloque no copo da bimby os alhos, o gengibre, os coentros, uma colher de sopa de sal e programe 5 Seg/vel 5.
Esfregue esta mistura no peru, regue com o sumo de limão e deixe repousar pelo menos 1 hora.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º C, cerca de 20 minutos.
Entretanto, retire o sumo à laranja e adicione o mel. Mexa bem para que o mel se dissolva no sumo de laranja.
Retire o tabuleiro do forno e regue a carne com o molho de laranja e mel. Volte a colocar o tabuleiro no forno e vá virando a carne para que fique bem tostadinha de ambos os lados.
Servi com arroz branco e bróculos.
Bom Apetite!
