Empadão de Frango
Ingredients
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 100gr de polpa de tomate
- 30gr de azeite
- 400gr de peitos de frango
- 1 folha de louro
- 1 caldo de carne
- 50gr de vinho branco
- 20gr de salsa picada
- sal q.b.
Instructions
- 1kg de batatas cortadas em cubos
- 350gr de leite
- salq.b.
- pimenta q.b.
- noz-moscada q.b.
- 20gr de manteiga
- 1 gema de ovo para pincelar
Preparação:
coloque no copo a cebola,os alhos,a polpa de tomate,o azeite e pique 5seg./vel.
refogue 5 min./varoma/vel.1
junte a carne,o louro,o caldo de carne,o vinho, e envolva com a espátula e programe 10min./100º/vel.simbolo inverso /colher inversa
retire e reserve
deite no copo as batatas, o leite, o sal, a pimenta e a noz-moscada e programe 30min./90º/vel.1
adicione a manteiga e programe 30seg./vel.4
deite num pirex untado com manteiga e coloque uma camada de puré e de seguida o preparado do refogado e por fim o resto do puré
pincele com a gema de ovo e leve ao forno cerca de 20 minutos.
Boa Tarde !
Desculpe se parecer ignorância, mas a carne não é triturada no fim ? Grata pela atenção *
Fiquei com essa mesma duvida Raquel Santos. 🙂
Pois julgo q falta esse grande pormenor: Quando a carne estiver cozida ou estufada deve-se usar a opção desfiar acho q tá no inicio do livro básico essa opção, digo eu. é um pequeno lapso