Bifinhos de Vitela com Cogumelos e Molho de Pimenta acompanhados com Arroz Selvagem Mix
Ingredients
- Vitela - 4 Bifinhos
- Alho - 3 Dentes
- Azeite
- Cogumelos Frescos
- Flôr de Sal
- Preparado para Molho de Pimenta (Knorr) - 1 emb.
- Água - 200 ml.
- Natas - 50 ml.
- Arroz Selvagem Mix, da Oriente Rice
- Alho - 1 Dente
- Azeite
- Flôr de Sal
Instructions
Numa frigideira coloca-se os dentes de alho descascados e esmagados com uma faca e um pouco de azeite.
Quando começarem a estalar adiciona-se os cogumelos frescos e os bifinhos de vitela, temperam-se com umas pedras de flôr de sal e fritam-se uniformemente de ambos os lados até ficarem a gosto.
Retiram-se os bifes e mantém-se quentes, coloquei-os num prato ao lado da frigideira e tapei-os.
Ao molho e aos cogumelos onde se fritaram os bifes adiciona-se o preparado para o molho de pimentas, 200 ml. de água e 50 ml. de natas.
Mistura-se bem e cozinha-se durante 2 minutos, até ganhar consistência.
No final juntam-se os bifes, apaga-se o lume e deixa-se descansar 1 minutos antes de servir.
No copo da Bimby coloca-se um dente de alho e um pouco de azeite.
Programa-se 7 min., vel. 1, temp. 100º.
No cesto da Bimby coloca-se o arroz selvagem mix, tempera-se com umas pedras de flôr de sal e, quando terminar o tempo, coloca-se dentro do copo da Bimby.
Adiciona-se 800 gr. de água.
Programa-se 13 min., temp. 100º, vel. 4.
No prato coloca-se o arroz, por cima os bifinhos, os cogumelos e molho e acompanha-se com uma salada de alface e tomate.
