Salsichas Frescas com Esparguete e Especiarias
Ingredients
- Esparguete, ou outra massa a gosto
- 1 dente de Alho
- Azeite
- 2 Salsichas Frescas de Aves
- 2 Salsichas Frescas de Porco
- 1 Cebola pequena
- 1 dente de Alho
- Azeite
- 1 Tomate bem maduro
- Açafrão das Índias
- Pimentão Doce
- Tomilho
Instructions
No copo da Bimby coloca-se um litro de água, temperando com um fio de azeite e um dente de alho.
Programa-se 10 min., temp. 100º, vel. 1.
No final deste tempo programa-se mais 8 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
Pelo bucal adiciona-se o esparguete, calcando delicadamente até ficar todo dentro do copo.
Num tacho coloca-se a cebola e o alho picados e um pouco de azeite..
Frita-se até alourar.
Adiciona-se o tomate bem madurinho, limpo de peles e cortado em pedaços pequenos.
Junta-se as salsichas frescas cortadas em pedaços pequenos e cozinham-se até ficarem tenras.
Se necessário adiciona-se um pouco de vinho branco.
Tempera-se a gosto, usei tomilho, açafrão e pimentão doce.
Quando estiverem cozinhadas a gosto junta-se o esparguete cozido reservado.
Envolve-se delicadamente.
Acompanhei com uma salada de alface, tomate berry e queijo.
Simples e delicioso!
