Massa Folhada

Passo 1:

Coloque no copo todos os ingredientes e programe 20 Segundos, Velocidade 6.

Passo 2:

Retire a massa do copo, faça uma bola, embrulhe em papel vegetal ou película aderente ligeiramente enfarinhada. Deixe repousar no frigorífico durante 30 minutos a 1 hora – o que fará com que a massa se torne mais maleável para estender.

Passo 3:

Polvilhe uma superfície com farinha e coloque a massa. Estenda-a com um rolo dando-lhe a forma de um rectângulo e corte as pontas com um corta massas ou uma faca muito afiada – para cortar sem calcar.

Passo 4:

Dobre a massa em 3 partes pondo uma parte sobre a outra.

Passo 5:

Rode a massa em 90º, de modo a ficar com o lado dobrado para a sua esquerda, como se fosse um livro. Com o rolo da massa forme outro rectângulo. Repita esta operação mais duas vezes e deixe repousar novamente no frigorífico, durante 20 minutos, antes de utilizar.

Passo 6:

Corte a massa com o feitio que desejar, consoante a finalidade, e leve ao forno pré aquecido entre 220º a 240º, em tabuleiros polvilhados com farinha.