Iogurte de Baunilha
Ingredients
Instructions
No copo da Bimby deite o leite, leite em pó, o açúcar e marque 4 minutos, temperatura 50º, velocidade 4. Junte o iogurte durante 15 segundos, velocidade 4. Corte a vagem longitudinalmente e retire as sementes e junte ao preparado do iogurte. Envolva durante alguns segundos.
Divida o liquido pelos frascos da iogurteira. Leve à iogurteira entre 8 a 10 horas ou pré aqueça o forno a 50º e desligue e coloque os frasquinhos no forno bem abafados com dois panos de cozinha e dois sacos plásticos durante o mesmo número de horas.
No modo tradicional, aqueça o leite até que fique apenas morno, se for possível verifique com um termómetro de cozinha a temperatura do leite, não poderá exceder os 50º. Se optar por colocar a vagem de baunilha junte na altura de aquecer o leite e retire quando deitar o leite aquecido na liquificadora.
Na liquidificadora, misture o leite, o leite em pó e o açúcar. Adicione o iogurte e as sementes da vagem de baunilha e envolva tudo. Divida o liquido pelos frascos da iogurteira. Leve à iogurteira entre 8 a 10 horas ou pré aqueça o forno a 50º e desligue e coloque os frasquinhos no forno bem abafados com dois panos de cozinha e dois sacos plásticos durante o mesmo número de horas.
Boa receita para ter em casa. Até podemos acrescentar pedaços de chocolate.
estes são sem dúvida para experimentar.
Ola Sabinendes. Sim é uma boa receita, cá em casa são os nossos predilectos. Quanto ao chocolate parece-me óptimo a ideia só que ao meu ver eles vão ficar todos no fundo. Nunca fiz.
Olá… eu gostei especialmente da ideia de levar os frasquinhos ao forno pois de todas as versões parece ser a mais conveniente para quem quer fazer vários frasquinhos (visto que nas iogurteiras cabem poucos) e para precisa da bimby para outras coisas (pois na maior parte das receitas de iogurte na bimby dizem para deixar o preparado 12h dentro do copo da bimby).
A minha dúvida é em relação ao método de abafar. Os panos compreendo mas os sacos como se metem, por cima ou tenta-se colocar os frascos dentro dos sacos mesmo?