Caracóis
Ingredients
- Caracóis
- Alho - 3 dentes
- Knorr - 1 cubo
- Louro - 2 folhas
- Oregãos
- Sal - q.b.
- Azeite - Um fio
- Água - para cobrir os caracóis
Instructions
Utilizei o cesto no copo com o tempero, mas acrescentei oregãos e pus os 3 alhos esmurrados no cesto junto aos caracois.
Comecei com a temp. a 37º durante 5 min. depois passei a 60º mais 10 min e no fim pus a 100º durante 15 min, sempre na velocidade 4.
Como estiveram bastante tempo de molho e sairam todos para fora, quando foram a cozer mantiveram-se assim...todos saidinhos.
Até me da arrepios ver os caracóis, mas cá em casa tenho um devorador de caracóis, vai gostar de ver esta receita, se os quiser comer agora já não tem desculpa para não os fazer looooololol
ADORO CARACOIS MAS PEQUENINOS E BEM FEITOS
BJOCAS
Que bom!
Olhe diga-me uma coisa os caracois depois de lavados estão colocados no copo ou no cesto? è que não percebi mt bem!Eu e a minha filha adoramos, obrigada
Huummm, Raquel, é só ler com atenção: “Utilizei o CESTO no copo com o tempero, mas acrescentei oregãos e pus os 3 alhos esmurrados no CESTO junto aos caracois.” Portanto, são colocados no cesto…
e que quantidade de caracois?
e já agora o cubo de knorr é de que?
Olá Isabel, a quantidade, nunca fiz mais do que 2/3 do volume do cesto e o caldo knorr é de galinha, mas é opcional, só dá um sabor mais intenso ao molho, mas nem toda a gente gosta…
p.s.- Agradeço aos administradores por estarem atentos!