Torta de Pêra e Canela
Ingredients
- manteiga q.b. p/untar
- 600gr de pera rocha descascada e cortada em pedaços
- sumo e raspas de 1 limão
- água q.b
- 200gr de açucar amarelo
- 4 ovos
- 4 c. de sopa de farinha (60gr)
- 1 c. de chá de fermento para bolos
- canela q.b. p/polvilhar
Instructions
pré-aqueça o forno
- forre com papel vegetal e manteiga um tabuleiro
- regue as peras como sumo de 1/2 limão e coloque-as no cesto
- coloque no copo 500gr de água e o cesto com as peras e programe 18mint./100/vel.3
- escora a água e coloque as peras no copo e programe 30seg. e vá progressivamente até á vel.7
- junte o açucar,os ovos, a raspa de limão e o restante sumo e misture 2mint./vel.6
- acrescente a farinha e o fermento e envolva 15seg./vel.4
- coloque o preparado na foma e leve ao forno a 180º durante 30mint.(faça o teste do palito se sair seco esta cozido)
- desemforme a torta ainda quente sobre papel vegetal ou um pano polvilhado com açucar
- retire o papel vegetal com que havia forrado a forma e polvilhe com canela e enrole delicadamente com a ajuda do pano
- deixe arrefecer e depois transfira para um prato de servir
