Suspiros

Bater as claras em castelo juntamente com o limão até ficar em castelo.
Adicionar o açúcar a pouco e pouco juntamente com a farinha Maizena e continuar a bater até ficarem firmes e brilhantes.
Levar ao forno a 120º num tabuleiro forrado com papel vegetal durante 2 horas.
Retirar e deixar arrefecer.