Queijadinhas de Queijo Fresco e Nozes
Ingredients
- 500 gr. de Leite
- 6 Queijinhos Frescos, usei Queijo Fresco sem Lactose, dos Lacticínios do Paiva
- 250 gr. de Açúcar
- 75 gr. de Margarina
- 2 Ovos inteiros
- 100 gr. de Farinha
- Miolo de Noz
Instructions
No copo da Bimby coloca-se os queijinhos frescos e trituram-se com uns toques de turbo.
Adiciona-se o açúcar, a manteiga amolecida e os ovos e bate-se 3 min. vel. 6.
Junta-se a farinha e o leite e bate-se mais 2 min. na vel. 5 até estar bem batido.
Deita-se o preparados em formas de silicone para queques.
Por cima coloca-se um pouco de miolo de noz.
Fiz algumas também simples, sem noz, para quem não aprecia.
Vai ao forno pré-aquecido a 200º até estarem bem lourinhas.
Retiram-se, deixam-se arrefecer completamente e desenformam-se.
As queijadas crescem bastante mas depois abatem.
