Pudins de Ovos
Ingredients
- Ovo - 1 medida (mais ou menos 7 ovos)
- Açúcar - 1 medida
- Leite - 1 medida
- Limão - 1 (apenas o sumo)
- Caramelo Liquido - para a forma do pudim
Instructions
- Deite os ovos no copo e programe 1minuto, velocidade 4.
- De seguida o açúcar e mais 1minuto, velocidade 3,
- Depois o leite 2 minutos, velocidade 2
- Junte o sumo durante uns segundos.
- Unte uma forma de pudim com caramelo. E leva-se a cozer em Banho Maria.
Verificar com uma faca se o pudim já se encontra cozido, a faca e deve sair limpa. Deverá ter em atenção para não cozer em demasia senão fica com textura de pão.
UM DESTES CAI SEMPRE BEM
BJOCAS
Ui ui se cai, e feito em casa, com ovos caseiros muito melhor lol. Já não faço a imenso tempo.
O pudim tem muito bom aspeto, mas tenho uma dúvida: foi coberto com alguma tampa ou papel alumínio enquanto esteve no forno? É que eu levei o meu pudim ao forno, em forma de silicone e sem cobrir. Passados 10 min. o pudim já estava quase queimado em cima. Acabei por deixá-lo na mesma durante cerca de 30 min., pois verifiquei com um palito e não saiu sujo. Na hora de desenformar, nem é preciso dizer que foi a desgraça porque estava quase líquido.
Obrigada
Peço desculpa mas não compreendo as medidas apresentadas nos ingredientes
Boa tarde. Estou como a Isabel, também não consigo compreender as medidas indicadas. Será o peso dos 7 ovos, contam como base para os restantes ingredientes?
Para ser mais rápido e mais económico eu faço o pudim em banho-maria na panela de pressão, é só colocar um pouco de água no fundo da panela e introduzir a forma com tampa (próprias para pudim) e depois de começar a ferver deixa-se cozer cerca de 15 minutos.
Cláudia este tipo de doce – pudim, tem de se fazer em forma de aluminio (rigida entenda-se) nas de silicone não resulta e não precisa de tapar se mantiver uma temperatura media de 180graus
Não percebo nada desta receita. 1 medida é exactamente o quê?
“leve a cozer em banho maria”, onde? forno? fogão? microondas? e que tipo de temperatura?
Duvido que quem fez esta receita lhe tenha saído bem o pudim se seguir estes passos. Pode refazer a receita com todos os passos, sff?
eu faço sempre da mesma maneira: 12 ovos, 12 colheres de sopa de açucar 1l de leite e caramelo líquido.
Unto a forma, junto os ingredientes todos e levo ao forno em banho maria até estar cozido. Desenformo completamente frio e fica sempre bom