Gelado After Eight
Ingredients
Instructions
Coloque a "Borboleta", deite as natas, o açúcar baunilhado e bata 2 Minutos, Velocidade 3.5, com atenção para que não passem a manteiga. Retire e reserve no frigorífico.
Retire a "Borboleta".
Sem lavar o copo, coloque o açúcar, a água e programe 10 Minutos, 100º/ Velocidade 4, deixe arrefecer até aos 60ºC.
Numa taça bata as gemas com a ajuda de um garfo e programe 4 Minutos, 70º/ Vel 4, deite-as em fio através do bocal da tampa. Deverá ficar um creme semelhante ao creme de ovos. Deixe arrefecer um pouco.
De seguida, junte o After Eight, espere que amoleça e triture 10 Segundos, Velocidade 7.
Adicione as natas reservadas, o sal e envolva 6 Segundos, Velocidade 3.
Deite a mistura numa forma e leve ao congelador.
Parece delicioso, vou experimentar.
Ola combimby, já experimentaste este gelado? Tenho ca em casa um devorador de after eight aposto que vai adorar este gelado mas queria saber a tua opinião :-D.