Filhós de Arroz
Ingredients
- 800 g açucar
- 180g arroz carolino
- 100 g açucar
- 1/2 c chá sal
- 85 g sumo de laranja
- 6 ovos
- 120g fecula de batata
- 160g farinha (usei de arroz)
- 1 c. chá fermento p/ bolos
- óleo para fritar
- açucar e canela p/ polvilhar
Instructions
Coloque no copo a água, o sal e o cesto com o arroz e coza, 10 mim/100º/vel 4.
Adicione o açucar no cesto, envolva com a ajuda da espátula e coza mais 10 min, à mesma temperatura e velocidade. Retire e reserve.
No copo limpo coloque o arroz, o sumo de laranja e os ovos e bata 30 seg/vel 5.
Adicione a fécula, a farinha e o fermento e bata 10 seg/vel 5.
Com a ajuda de duas colheres de sopa frite em óleo abundante e bem quente, até ficarem douradinhos.
Retire e deixe escorrer em papel absorvente (chupa óleo) e de seguida passe por açucar e canela.
Boa tarde onde diz 800g de açúcar não serão antes 800g da água?