Bolo Rico de Sementes e Aveia com Iogurte de Soja
Ingredients
- 1 Limão [casca e sumo]
- 3 Ovos
- 120 gr. de Açúcar
- 2 iogurtes de soja • Yofu da Alpro
- 1 medida [do copo de iogurte] de Óleo de Girassol ou de Margarina líquida
- 1 colher [de sopa] de Sementes de Papoila
- 1 colher [de sopa] de Sementes de Sésamo
- 1 colher [de sopa] de Sementes de Linhaça
- 1 colher [de sopa] de Aveia em Flocos
- 200 g. de Farinha de Trigo
- 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
Instructions
No copo da Bimby coloca-se a casca do limão e pulveriza-se 30 seg., vel. 5-7-10.
Adiciona-se o açúcar e repete-se a operação.
Coloca-se a borboleta nas lâminas.
Junta-se os ovos e programa-se 3 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 3 min., vel. 4 [sem temperatura].
Retira-se a borboleta e adiciona-se os iogurtes, o óleo de girassol, as sementes e a aveia.
Mistura-se 15 seg-, vel. 3.
Por fim a farinha e o fermento, mais 15 seg., vel. 3.
Transfere-se a massa para a cuba da máquina de fazer pão, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Em alternativa pode cozinhar-se no forno, como os dias tem estado bastante quentes opto por cozinhar os bolos na máquina de fazer pão para não aquecer a cozinha.
Escolhe-se o programa COZER, que demora uma hora.
Fundo esse tempo desenforma-se e serve-se simples ou acompanhado com doce.
