Bolo de Queijo Fresco com Doce de Mirtilos Silvestres

No copo da Bimby colocam-se os queijinhos frescos, que se trituram com uns toques de turbo.
Retiram-se e reservam-se.
Sem lavar o copo coloca-se a borboleta nas lâminas.
Adiciona-se os ovos e o açúcar.
Programa-se 3 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 3 min., vel. 4 [sem temperatura].
Retira-se a borboleta.
Junta-se a margarina e os queijinhos frescos triturados
Programa-se 10 seg., vel. 3.
Por fim a farinha de trigo, o fermento e a farinha custard.
Envolve-se 10 seg., vel. 3.
Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Por cima deita-se um pouco de doce, usei doce de mirtilos silvestres, uma variedade bem ao gosto cá de casa.
Mistura-se na massa, girando delicadamente com um garfo.

Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante uns 20 minutos, ou o tempo necessário para cozer.
Fazendo o teste do palito deve retirar-se assim que este sair seco.
Desenforma-se e serve-se.