Bolo de Queijo Fresco, Côco e Limão
Ingredients
- 6 Queijinhos Frescos dos Lacticínios do Paiva, usei queijo fresco light [cada queijo pesa à volta de 62,5 gr., dá um total de 375 gr. de queijo fresco]
- 1 Limão
- 3 Ovos
- 120 gr. de Açúcar
- 70 gr. de Margarina Líquida
- 100 gr. de Côco Ralado
- 180 gr. de Farinha de Trigo
- 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
Instructions
No copo da Bimby colocam-se os queijinhos frescos.
Trituram-se com uns toques de turbo.
Transferem-se para outro recipiente e por cima coloca-se raspa de um limão.
No copo da Bimby coloca-se a borboleta nas lâminas.
Adiciona-se os ovos e o açúcar.
Programa-se 3 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 3 min., vel. 4 [sem temperatura].
Junta-se a margarina, o queijo fresco e o côco ralado mistura-se 15 seg., vel. 3.
Adiciona-se então a farinha e o fermento.
Programa-se 15 seg., vel. 3.
Unta-se a cuba da máquina de fazer pão com margarina e polvilha-se com farinha.
Deita-se a massa na cuba e escolhe-se o programa COZER, que demora 1 hora.
No final desenforma-se e serve-se.
É um bolo de consistência densa e bastante aromático.
queria saber se não se pode cozer o bolo no forno..
Laura, eu cozi na máquina de fazer pão mas pode perfeitamente colocar-se numa forma e levar a cozer em forno pré-aquecido a 190º. O modo de preparação da massa não altera nada.
Tenho lido algumas receitas com interesse, uma vez que tenho uma “Bimby”, (7 anos) fico surpresa e confusa… não me foi dada qualquer atualização em relação à cuba de fazer o pão…
Uma marca prestegiada no mercado, marca a diferença com pormenores de informação junto dos consumidores.
Ilda a Bimby não tem cuba de pão!!! A ccuba deve ser a de uma maquina de pão!!!
Na receita está bem explicado: Unta-se a cuba da máquina de fazer pão com margarina e polvilha-se com farinha.