Bolo de Courgette e Amêndoa

No copo da Bimby coloca-se o miolo de amêndoa.
Tritura-se com uns toques de turbo, eu gosto que fiquem pedaços a notar-se, não gosto dela totalmente triturada.
Retira-se e reserva-se.

Sem lavar o copo coloca-se a courgette cortada em rodelas e tritura-se também com uns toques de turbo.
Retira-se e reserva-se.

Coloca-se a borboleta nas lâminas da Bimby.
Junta-se os ovos e o açúcar e programa-se 3 min., vel. 4, temp. 37º.
Quando terminar o tempo programa-se mais 3 min., vel. 4 [sem temperatura].
Adiciona-se o iogurte, a margarina, a amêndoa e a courgette reservadas.
Mistura-se 15 seg., vel. 3.
Por fim junta-se a farinha e o fermento e envolve-se 15 seg., vel. 3.

Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º até cozinhar a gosto.
Fazendo o teste do palito deve retirar-se assim que este sair seco.

Desenforma-se e serve-se simples ou acompanhado com doce.