Bolo/Tarte de Maçã
Ingredients
- 6 maçãs reinetas médias/pequenas
- 1 ovo inteiro
- 2 gemas
- 150gr de açúcar
- 130gr de Vaqueiro
- 10gr de vinho do Porto Ruby
- 170gr de farinha
- 1 c. de chá de canela
- 2.5 c. chá de fermento para bolos
- 1 pitada de sal
Instructions
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Coloque no copo o ovo, as gemas e o açúcar e programe 2min/37ºC/vel4.
3. Junte a Vaqueiro, o vinho do Porto e misture 6seg/vel4.
4. Adicione a farinha, o fermento, a canela, o sal e programe 15seg/vel3.
5. Deite o preparado numa forma redonda sem buraco previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
6. Descasque as maçãs, corte-as aos quartos e de seguida lamine-as finamente sem chegar até baixo e coloque-as por cima do preparado que já se encontra dentro da forma.
7. Leve ao forno durante cerca de 30 minutos. Ao fim deste tempo, pique com um palito no centro. Se sair seco é porque o bolo está cozido.
8. Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
