Bolo Streusel de Maçã

Pré-aqueça o forno a 177 º C. Barre 1 forma redonda sem buraco de cerca de 20 cm e cobra com 1 folha de papel vegetal.

Streusel Topping: 
No copo misture a farinha e a canela 5 segundos, Velocidade3

Corte a manteiga com um garfo até que ela se assemelhe a migalhas grosseiras. Junte o açúcar amarelo e as avelãs picadas grosseiramente 1 minutos, velocidade 3. Reserve enquanto prepara a massa.

Massa:

No copo, já limpo, misture a farinha, o fermento e o sal Vel.3/5 seg. Reserve. Coloque a borboleta e bata a manteiga até ficar cremosa e fofa, Velocidade 4. Adicione o açúcar 2 minutos Velocidade 4. Junte o ovo e a baunilha e bata até incorporar 1 minuto, Velocidade 3. Por ultimo adicione a mistura da farinha alternadamente com o leite, começando e terminando com a farinha, pelo bucal na Velocidade 3 e bata até misturar bem. Espalhe a massa no fundo da forma e alise-a com a ajuda de uma faca ou espátula.

Coloque uniformemente as fatias da maçã por cima da massa e polvilhe com o topping Streusel.

Leve ao forno cerca de 45-50 minutos ou até inserir um palito no meio do bolo e este sair limpo. Remova o bolo do forno e deixe arrefecer em cima de uma rede.

Sirva quente ou á temperatura ambiente com 1 bola de gelado de baunilha e/ou Chantilly.