Bolo de Queijo Fresco com Mel, Café e Especiarias Doces com Nozes
Ingredients
- 3 Ovos
- 180 gr. de Mel
- 100 gr. de Margarina
- 260 gr. de Queijo Fresco Meio-Gordo sem Lactose Lacticínios do PAIVA [6 queijos frescos]
- Anis, coloquei 3 colheres de sobremesa [erva-doce]
- Canela, coloquei 3 colheres de sobremesa
- Café, dissolvi duas colheres de sobremesa de café num pouco de água, usei extracto de café da Nescafé
- 220 gr. de Farinha
- 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
- Miolo de Noz
Instructions
No copo da Bimby colocam-se os ovos.
Coloca-se a borboleta nas lâminas e programa-se 3 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 3 min., vel. 4 [sem temperatura].
Junta-se o mel, a margarina, o queijo fresco esmagado com um garfo, o anis, a canela e o café.
Programa-se 15 seg., vel. 3.
Por fim junta-se a farinha e o fermento e envolve-se 15 seg., vel. 3.
Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Adiciona-se o miolo de noz e envolve-se com um garfo na massa.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante uns 20 minutos, ou o tempo necessário para cozer.
fazendo o teste do palito deve retirar-se assim que este sair seco.
Desenforma-se e serve-se.
