Bolo de Claras e Cenoura com Sementes de Papoila
Ingredients
- Clara de Ovo - 8
- Fermento em Pó - 1 colher [de sobremesa]
- Sementes de Papoila - 2 colheres [de sopa]
- Farinha de Trigo - 300 gr.
- Iogurte Natural Açucarado - 1
- Margarina - 100 gr. (usei Becel)
- Açúcar Moreno - 140 gr.
- Cenoura - 150 gr.
- Flôr de Sal - 1 pitada
Instructions
No copo da Bimby coloca-se as claras congeladas.
Trituram-se com uns toques de turbo.
Coloca-se a borboleta nas lâminas.
Junta-se uma pitada de flôr de sal.
Programa-se 8 min., temp. 37º, vel. 4.
Podem ver AQUI ou AQUI mais em pormenor como faço este processo de bater as claras congeladas na BIMBY.
Retiram-se e reservam-se.
No copo da Bimby coloca-se a cenoura descascada e cortada em rodelas.
Tritura-se com uns toques de turbo até ficar a gosto.
Junta-se o açúcar, a margarina e o iogurte.
Programa-se 1 min., vel. 4.
Junta-se depois a farinha, o fermento e as sementes de papoila.
Mistura-se 15 seg., vel. 4.
Transfere-se o preparado para um recipiente grande, pois não vai caber na Bimby as claras em castelo para se misturar.
Junta-se as claras em castelo reservadas e envolvem-se delicadamente, sem bater.
Transfere-se depois a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leva-se a forno pré-aquecido a 200º durante 30 minutos, ou o tempo suficiente para cozer o bolo.
Fazendo o teste do palito deve retirar-se assim que este sair seco.
Transfere-se o preparado para um recipiente grande, pois não vai caber na Bimby as claras em castelo para se misturar.
Junta-se as claras em castelo reservadas e envolvem-se delicadamente, sem bater.
Transfere-se depois a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leva-se a forno pré-aquecido a 200º durante 30 minutos, ou o tempo suficiente para cozer o bolo.
Fazendo o teste do palito deve retirar-se assim que este sair seco.
Desenforma-se e serve-se.
