Bolo de Chocolate com Cobertura de Chocolate
Ingredients
- Leite - 200 gr. (quente)
- Chocolate para Culinária - 200 grs
- Aroma de Baunilha, ou açúcar baunilhado - 1 colher sobremesa
- Ovo - 4
- Açúcar - 130 gr.
- Margarina - 120 gr. [ou óleo de girassol]
- Farinha - 200 gr.
- Fermento em pó - 1 colher [de sobremesa] de
- Cobertura
- pepitas de Chocolate de Leite para a cobertura - 200 gr.
Instructions
Começa-se por aquecer o leite [fi-lo no microondas] até ferver.
Adiciona-se o chocolate partido em pedaços e deixa-se amolecer.
Aromatiza-se com um pouco de aroma de baunilha.
No copo da Bimby coloca-se a borboleta encaixada nas lâminas.
Juntam-se os ovos e o açúcar e programa-se 4 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 4 min., vel. 4 [sem temperatura].
Adiciona-se a margarina e o leite com o chocolate já amolecido.
Mistura-se 10 seg., vel. 3.
Por fim a farinha e o fermento, envolvendo 15 seg., vel. 3.
Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante uns 30 minutos, ou o tempo suficiente para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.
Não deixar cozinhar demasiado pois é um bolo que deve ficar bem húmido.
Desenforma-se.
Prepara-se a cobertura.
Num recipiente de microondas coloca-se as pepitas de chocolate.
Leva-se ao microondas durante 30 segundos, retira-se e mexe-se.
Volta a repetir-se a operação até o chocolate amolecer e se fundir completamente.
Deita-se por cima do bolo.
