Creme de peixe

- Coloca-se as postas de peixe no cesto, enche-se o copo mais ou menos a meio e coze-se o peixe 10m, 100º, vel 1.
- Depois de cozido o peixe, tira-se o cesto e deixa-se arrefecer.
- Colocam-se os legumes (na mesma água) a cozer 15m, 100º, vel colher inversa.
- Depois desse tempo, trituram-se os legumes 20s, vel 8.
- Junta-se o peixe já desfiado, os coentros e o sal, mexe-se com a espátula e mais 5m, 100º, vel colher inversa.