Doce de Abóbora sem açúcar

Descasque a maça e a abóbora e corte-a em pedaços mais pequenos e coloque dentro do copo da bimby e triture 15 segundos na velocidade 6. Acrescente os restantes ingredientes, feche e substitua o copo de medida pelo cesto e programe 40 minutos, temperatura 100º velocidade 1. Se desejar que fique mais doce acrescente mais alguma frutose. Retire o pau de canela e volte a fechar o copo e vá aumentando a velocidade progressivamente até chegar a velocidade 9, até ficar tudo bem triturado. Se preferir que fique com pedaços triture com uma velocidade menor. Deite em frascos previamente esterilizados e feche de imediato para criar vácuo.