Arroz de Míscaros (Cogumelos Selvagens)
Ingredients
Instructions
Colocar no copo a cebola, os tomates e o alho e picar 10 Segundos, Velocidade 5. Adicionar o azeite e refogar 5 minutos, Velocidade 2, Temperatura 100º. Juntar o arroz, o caldo, o pimentão doce e o sal e programar 3 minutos, Velocidade 2, Temperatura 100º. Colocar a borboleta, adicionar a água (de preferência quente) e os míscaros e deixar cozinhar 20 minutos, Velocidade colher inversa, Temperatura 100º.
Cozinhar a carne aparte, porque esta anula o sabor dos míscaros quando cozinhada simultaneamente.
Parece-me bem. Agora há uns pacotes de mistura de cogumelos congelados que devem ser óptimos e práticos para esta receita.