Gelado de Baunilha
Ingredients
- Natas - 400 ml
- Leite - 300 ml (Gordo)
- Gema de Ovo - 3
- Açúcar - 110 grs
- Vagem de Baunilha - 1
- Sal - 1 pitada
Instructions
Com a ajuda de uma faca afiada,abra a vagem longitudinalmente e raspe as sementes.No copo da Bimby coloque o leite,as natas,a vagem de baunilha,as sementes e seleccione 10 minutos,temperatura 90º,velocidade colher inversa.
Findo este tempo junte o açúcar e o sal.
Bata as gemas numa taça e adicione uma parte da mistura quente .
Deite pelo bocal com a velocidade inversa ligada.
Programe 6 minutos,velocidade colher inversa ,temperatura 80º.
No final verta o preparado para uma taça, que arrefece dentro doutra com agua fria, retire a baunilha e leve ao frigorífico.
Quando estiver fria, ligue a maquina dos gelados e proceda de acordo com as instruções da mesma.
Sirva ou guarde no congelador.
Gelado de baunilha toda a gente gosta!
É óptimo mesmo, cá em casa dos favoritos. Experimenta vais gostar de certeza
E quem não tem máquina de gelados?
[…] nesta altura seria um gelado de baunilha.A receita é preparada na Bimby, e foi aqui que a encontrei. Juntei-lhe raspas de chocolate negro, que na minha opinião […]