Broas de Erva-Doce
Ingredients
- Farinha - 500 gr. de
- Bicarbonato de Sódio - 1 colher [de sobremesa]
- Sal - 1 pitada
- Erva Doce em pó - 1 colher [de sobremesa] bem cheia
- Canela em pó - 1 colher [de sobremesa] bem cheia
- Açúcar Amarelo - 200 grs
- Azeite - 125 grs
- Ovo - 3
- Gema de Ovo - 1
- Leite - 2 colheres [de sopa]
Instructions
No copo da Bimby coloca-se a farinha, uma pitada de sal, a canela, a erva doce, o bicarbonato de sódio e o açúcar.
Programa-se 15 seg., vel. 3.
Transfere-se para uma taça grande.
No copo da Bimby colocam-se os ovos inteiros.
Programa-se 30 seg., vel. 4.
Com a máquina a trabalhar na vel. 1 vai-se adicionando o azeite morno pelo bucal. Para amornar o azeite levei-o ao microondas durante 30 segundos.
Deita-se a mistura de ovos e azeite por cima da mistura de farinha e amassa-se bem com as mãos até se obter uma massa bem maleável e fácil de trabalhar.
Moldam-se pequenas bolinhas que se colocam em tabuleiros forrados com base de silicone, papel vegetal ou polvilhados com farinha.
Pincelam-se com a gema batida com o leite.
Se gostarem poderão colocar no topo de cada uma um pedaço de noz ou amêndoas.
Levam-se a forno pré-aquecido a 190º até dourarem a gosto.
São maravilhosasssssssssssssssss obrigado pela receita
Sabor maravilhoso. Mas ficaram um pouco secas. Alguma dica?