Creme de Couve-Flôr

No copo da Bimby coloca-se a couve-flôr separada em raminhos, usei também as folhas verdes que rodeiam, uma batata descascada e cortada em cubos, uma cenoura descascada e em rodelas, uma cebola descascada e cortada em quartos e um dente de alho descascado.
Tempera-se a gosto, usei azeite e flôr de sal.
Junta-se água quase até tapar todos os legumes.

Programa-se 20 min., tel. 100º, vel. colher inversa.
No final do tempo deixa-se descansar uns minutos para ao triturar não sair tanto vapor.
Depois aperta-se bem o copinho, para evitar salpicos, e tritura-se durante 1 minuto progressivamente na velocidade 3-5-7-10 até se obter um creme bem homogéneo.
Servi com queijo creme, sementes de girassol e tostas.