Bolo de Chocolate com Recheio de Lemon Curd e Cobertura de Chocolate

Começa-se por aquecer o leite [fi-lo no microondas] até ferver.
Adiciona-se o chocolate partido em pedaços e deixa-se amolecer.
No copo da Bimby coloca-se a borboleta encaixada nas lâminas.
Juntam-se os ovos e o açúcar e programa-se 4 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 4 min., vel. 4 [sem temperatura].
Adiciona-se o óleo e o leite com o chocolate já amolecido.
Mistura-se 10 seg., vel. 3.
Por fim a farinha e o fermento, envolvendo 15 seg., vel. 3.
Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com chocolate.

Como o bolo era de chocolate optei por polvilhar a forma onde o cozi com chocolate em pó, usei Malted Milk de chocolate, mas pode ser substituído por chocolate em pó ou achocolatado para misturar no leite.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante uns 30 minutos, ou o tempo suficiente para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.
Desenforma-se.
Deixa-se arrefecer completamente.
Corta-se ao meio no sentido longitudinal e recheia-se com o Lemon Curd.
Monta-se novamente o bolo e corta-se ao meio para ficar um bolo bem alto.
Entre as camadas coloca-se mais um pouco de recheio, ou seja fica com três camadas de recheio de Lemon Curd.
Prepara-se a cobertura de chocolate e deita-se por cima do bolo.
Enfeita-se a gosto.