Quiche de bacon e cogumelos

No copo da Bimby deita-se o pacote das natas e os ovos inteiros. Mistura-se 15 segundos na velocidade 5.

Mistura-se o queijo 5 segundos na mesma velocidade.

Junta-se o bacon e os cogumelos e tempera-se com sal e pimenta. Programa-se 10 segundos na velocidade colher inversa.

Entretanto forra-se um pirex redondo com a massa quebrada (de compra ou feita na Bimby, seguindo a receita do livro base). Se utilizar a massa de compra, forra-se a forma com o papel vegetal que ela traz e se optar por fazer a massa, unta-se muito bem a forma).

Deita-se o preparado anterior por cima da massa que se pica previamente com um garfo, polvilha-se com queijo ralado, e leva-se ao forno pré-aquecido e a 180º até ficar dourada por cima - cerca de 20/30 minutos.

SUGESTÃO: Podem-se colocar umas rodelas de chouriço por cima e antes de levar a quiche ao forno.