Bolo de Chocolate e Laranja
Ingredients
- 2 laranjas pequenas e de casca fina
- 4 ovos
- 1/2 chavena de chá de cacau magro (40 gr)
- 2 chavenas de chá de farinha de amendoa (200 gr) (como não tinha farinha de amendoa, triturei amendoas até ficar em farinha)
- 1 colher chá de fermento em pó
- 1 colher chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 chavena de chá de mel (110 gr)
Instructions
Corte as duas extremidades das laranjas e coloque-as a cozer em água cerca de 1 hora.
Reduzir a puré, junte um pouco da água da cozedura caso necessário, deve ficar um puré bem húmido.Reservar.
Bater as claras em castelo e reservar.
No copo da bimby bater as gemas 25 seg, vel 4.
Programe 1 min, vel 2 e pelo bocal vá juntando a farinha de amendoa misturada com o fermento e o bicarbonato de sódio.
Adicione o mel e o puré da laranja e misture 20 seg, vel 3.
Envolva as claras com a ajuda da espatula e leve ao forno pré-aquecido a 180º até estar cozido. (no meu forno levou 30 min)
fiz hoje esta sobremesa hoje e alem de não dizer onde se mete o cacau o bolo ficou mto amargo não sei se na receita faltou o açucar…mas ficou mesmo amargo…alem de que achamos que as 200 gr de farinha de amêndoa ficou um pouco cara para uma sobremesa destas mas isso já vai de cada um…
Olá Francisco
De facto, por lapso não disse quando se coloca o cacau, é para juntar com a farinha de amêndoa. Sobre o açúcar, não está em falta, o bolo leva mel para adoçar que junta com o puré das laranjas. Eu fiz e gostamos muito cá em casa, não fica um bolo tão doce como os bolos de chocolates que estamos habituados mas não fica nada amargo.
Sobre o preço da farinha de amêndoa…. faça como eu, rale as amêndoas que fica bem mais barato.
Espero ter ajudado