Bolo de Mel com cobertura de Crumble
Ingredients
- 100 gr. de farinha
- 20 gr. de chocolate branco
- 85 gr. de açúcar mascavado
- 90 gr. de manteiga
- q.b. amêndoas
- 2 ovos
- 100 gr. de Mel
- 400 gr. de Leite
- 380 gr. de Farinha para bolos
- 220 gr. de Açúcar
- 90 gr. de Manteiga
- 2 c. chá de Canela
- 2 c. chá de fermento em pó
Instructions
Começa-se por preparar a cobertura. Coloque o chocolate no copo da Bimby e pulverize, uns segundos na vel. 7-9.
Em seguida coloque todos os ingredientes no copo e misture 15 seg., vel. 5. Despeje o preparado numa taça e amasse a massa formando uma bola e reserve.
Pré aqueça o forno a 180°C.
Coloque todos os ingredientes do bolo no copo, exceto a farinha e o fermento e programe 5 min., temp. 37°, vel. 3.
Em seguida junte a farinha e o fermento em pó e programe, 15 seg., vel.3.
Deite numa forma, previamente untada com manteiga e polvilhada de farinha.
Da cobertura reservada, vá retirando pequenos pedaços com os dedos e distribua por cima do bolo. Após ter o crumble distribuído coloque as amêndoas a seu gosto.
Vai ao forno durante 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito no centro da massa, quando sair seco está pronto a ser retirado do forno.
A receita não está dividida entre a cobertura e o bolo, quais os ingredientes para a cobertura?