Russos de noz

Pique o miolo de noz, 3seg vel7. Reserve.
Coloque a "borboleta", junte as claras e o açúcar e bata 7min vel3. Pré aqueça o forno. Volte a bater 2min vel4.
Retire a "borboleta", coloque a noz e envolva com a ajuda da espátula até ficar bem distribuído.
Deite num tabuleiro forrado com papel vegetal até ficar com cerca de 1,5cm de altura.
Polvilhe com o açúcar em pó.
Leve ao forno a cerca de 200º durante aproximadamente 20min.
~Quando estiver pronto, desenforme, virando o tabuleiro ao contrário, corte a massa em quadrados de 8x8cm e sirva.